교수소개
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글로벌 외식조리 리더의 선택!
꿈과 뜻을 찾아주는 호텔외식조리학과
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교수소개
"호텔외식조리 분야를 대표하는 최고의 교수진을 소개합니다"-
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- 성 명 : 박기홍 교수(학과장)
- 소 속 : 호텔외식조리학과
- 구 분 : 서양조리, 고급서양조리, 메뉴관리론, 레스토랑실습(나르샤), 소스실습, 이탈리아요리실습, 외식창업론
- 전화번호 : 063-290-1998
- 이 메 일 : kihongp@naver.com
- 홈페이지 : https://blog.naver.com/wechef
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- 성 명 : 정문웅 교수
- 소 속 : 호텔외식조리학과
- 구 분 : 조리과학, 영양학, 호텔외식서비스영어, 식품재료학, 식품화학
- 전화번호 : 063-290-1438
- 이 메 일 : munjung@ws.ac.kr
- 홈페이지 : https://blog.naver.com/wechef
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- 성 명 : 권영안 교수
- 소 속 : 호텔외식조리학과
- 구 분 : 식품위생, 식품가공, 조리원가관리, 식품구매론, 조리과학실습, 제과제빵이론
- 전화번호 : 063-290-1440
- 이 메 일 : yakwon@ws.ac.kr
- 홈페이지 : https://blog.naver.com/wechef
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- 성 명 : 이보순 교수(식품과학대학장)
- 소 속 : 호텔외식조리학과
- 구 분 : 한국조리, 호텔외식산업론, 호텔외식마케팅, 자기개발과진로설계, 조리교과교육론
- 전화번호 : 063-290-1441
- 이 메 일 : boslee@ws.ac.kr
- 홈페이지 : https://blog.naver.com/wechef
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- 성 명 : 이승후 교수
- 소 속 : 호텔외식조리학과
- 구 분 : 일본조리, 기능성식품학, 서비스경영론, 중국조리, 조리원리, 글로벌 식문화, 외식트렌드분석 및 상품개발
- 전화번호 : 063-290-1444
- 이 메 일 : pingklo@woosuk.ac.kr
- 홈페이지 : https://blog.naver.com/wechef
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- 성 명 : 최경화 겸임교수
- 소 속 : 호텔외식조리학과
- 구 분 : 한국조리, 떡한과실습, 창업요리개발실습, 한국음식의스토리창업실습
- 전화번호 : 010-2615-****
- 이 메 일 : ritzferrari@naver.com
- 홈페이지 : https://blog.naver.com/wechef
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- 성 명 : 박신성 겸임교수
- 소 속 : 호텔외식조리학과
- 구 분 : 제과제빵, 케이크디자인, 초콜릿설탕공예
- 전화번호 : 010-4616-****
- 이 메 일 : goodbible7@woosuk.ac.kr
- 홈페이지 : https://blog.naver.com/wechef
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- 성 명 : 이동규 겸임교수
- 소 속 : 호텔외식조리학과
- 구 분 : 바리스타실습, 바리스타디저트실습, 레스토랑운영실습(나르샤)
- 전화번호 : 010-7325-****
- 이 메 일 : @woosuk.ac.kr
- 홈페이지 : https://blog.naver.com/wechef
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- 성 명 : 손정희 겸임교수
- 소 속 : 호텔외식조리학과
- 구 분 : 푸드스타일링, 글로벌식문화, 카빙데코레이션
- 전화번호 : 010-2838-****
- 이 메 일 : @woosuk.ac.kr
- 홈페이지 : https://blog.naver.com/wechef
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- 성 명 : 심은미 겸임교수
- 소 속 : 호텔외식조리학과
- 구 분 : 양식실습, 디저트실습, 창업요리실습
- 전화번호 : 010-8628-****
- 이 메 일 : @woosuk.ac.kr
- 홈페이지 : https://blog.naver.com/wechef
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